AW4I9533.jpg

VÄLKOMNA TILL  
GÅRDA FOODMARKET

 
 

Veckans lunchmeny

vecka 21

​

                                                                                       MÅNDAG                                                                                           

TRÄDGÅRD

Grön Curry Tofu | zucchini | aubergine | salladslök | böngroddar | jasminris | koriander | rostad lök

HAV

Halstrad fångst | haricots verts | fänkål | broccoli | kokt potatis | musselsås | sidfläsk

GÅRDEN

Nattbakad högrev | rödvinssky | champinjoner | betor | potatispuré

STREETFOOD

Grön Curry Kyckling | aubergine | kokosmjölk| chili | limeblad | jasminris| koriander| rostad lök


TISDAG


TRÄDGÅRD

Morot quinoa biffar | chiliyoghurt | crushed potatoes | bönsallad 

HAV

Persiljabakad fisk | anis rostade morötter | gräslöks stomp | Sandefjord sås

GÅRDEN

Grillad Kyckling lårfilé | rosmarin vitlökssky | bönsallad | confit potatis

STREETFOOD

Bratwurst | parmesan | morot | crushed potatoes |  spetskål | senapskräm


ONSDAG

TRÄDGÅRD

Bakad Kålrabbi | salsa rosso | hummus | rostad paprika | grillad citron | oregano

HAV

Fish and chips | smashed peas | aioli | pommes frites | grillad citron | sallad från trädgården

GÅRDEN

Lasagna Al Forno | bakad tomat | Spenat | purjolök | parmesan sås

STREETFOOD

Bibimbap | flankstek | kimchi | sesam spenat| chili picklad gurka | böngroddar | stekt ägg | gochujangsås



TORSDAG STÄNGT


FREDAG STÄNGT


För er som jobbar klämdagen, förbeställ din matlåda från onsdagens lunch i cafét eller

info@gardafoodmarket.se och hämta den på onsdag eftermiddag.

Untitled

Vilka är vi?

VILKA ÄR VI?

Med mer än 30 år i branschen är Mats en välrenommerad krögare! 

Idag krögare till 6 lunchrestauranger, äger också västsveriges största cateringföretag, Quality Catering. Tillsammans med Mats team har han utfört många stora event under åren såsom Way Out West, kulturkalaset kungamiddagar mm

​


CHRISTIAN LIDMAN OCH PATRICK RUTTEN

Patrick och Christians första möte skedde i köket på Ahlströms pir 2002 och har sedan dess arbetat tillsammans. Hösten 2015 startade dom ett företag tillsammans som var tänkt att ägna sig åt catering men relativt fort fann de att branschen eftersökte kreativa kockar och köksmästare att ringa in på kort varsel, så företaget bytte riktning. Nu har dom varit med på många spännande uppdrag såsom ansvariga på The Theatre, ansvariga över köket på kulturkalaset, Way out West och många stora krogshower. 

 

Öppettider

Måndag - fredag

Caféet, 07.30-15.00

Restaurangen, 11.00-13.30

​